清野貴博の Mac な日々: さといも麺！

本日、午後 16:00-16:52 放送のL4YOU!『中村孝明が行く!新潟味紀行!』（テレビ東京）で、我らが五泉市の名物、さといも麺が登場するそうです。
恥ずかしながら、私もつい一週間くらい前に知ったのですが、さといも麺とは、五泉名物のブランド里芋 “帛乙女” を粉末にし、麺に練り込んだものだそうです。里芋 10kg を粉末にしても、わずか 1kg しか取れないそうで、大変な貴重品です。ラーメン、そば、焼きそばやパスタに練り込んでもよし、ということで、五泉市内の 13の店舗で様々なメニューが提供されているようです。
まだ食べたことないので、GW に帰ったら、絶対食べに行くぞ！　皆様もお近くへお越しの節は是非！